お問い合わせ  

◆ うに・黄金花咲くうに

三陸以北の沿岸で採れる極上の天然清浄海水漬「キタムラサキウニ」を、漁期には「生うにぶっかけめし」など生で、また同じうにを当店独自の無添加製法により-35℃で急速凍結後、-60℃の超低温で保存し「黄金花咲くうに」として、年を通じ「うにごはん」や「うにぎり」などでご賞味いただいております。一般に使用される「蒸しウニ」とは全く異なるものです。

◆ いくら

漁期初めにとれた、若く柔らかないくらを利尻昆布醤油に漬けた、臭みのないコクのある「いくら」です。これまでイクラがダメだったお客様も今ではイクラマニア。もちろんプチプチなどいたしません。

使用ぶっかけ単品中シャープ.jpg

うにイクラ二色丼.JPG

◆ 米油

天ぷらなど揚げ物に米油を使っています。
米油は酸化しにくいため、いやな匂いがなくサクサクカラッと揚がるので、胃もたれしないうえ、コレステロールの調節作用や抗酸化作用のある植物ステロールなどが豊富で、健康・美容に大変効果があると女性ファン急増です。

◆ お米

宮城県産の減農薬米を使用しています。
隣まち・美里町のイーストファームさんが心を込めて育てた「減農薬・栄週米」ササニシキを使用しています。

IMG_1106.JPG

◆ 北の紫(本舗)
当店は、海鮮料理の専門店として親しまれてきましたが、3.11の震災で北上河畔に在った店舗が流失し、現在郊外の南中里でトレーラーハウスによる仮店舗営業を余儀なくされている状況下、「うに茶漬け」などの海鮮商品を種々開発してまいりました。
今後、新商品を更に開発し全国に販路を拡げるため、当社の最大の特徴である「国産キタムラサキウニ」をイメージさせる「北の紫®本舗」をその旗印として掲げました。





お湯を注ぐだけで簡単にできる
黄金花咲くうに茶漬け



磯の香りが広がる本格的おにぎり
南三陸石巻名物うにぎり



<現店舗案内>

■営業時間

昼11:30~14:00(土・日・祭日15:00)
夜17:00~20:30(日・祭日20:00)
お盆期間中も営業いたします。

■定休日

毎月曜日、年末年始
※月曜日が祝日の場合は翌平日

■無料駐車場有 10台

■お問合せ

TEL:0225-22-2851 
FAX:0225‐93‐3652
宮城県石巻市南中里3‐15‐28